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Ces années d’exploitation de réseau de boutiques ainsi que de Corners sur des emplacements stratégiques (Cinémas, Autoroutes, Parcs de Loisirs, Stades…), ont permis à MANHATTAN HOTDOG de prendre connaissance des différentes contraintes d’exploitation auxquelles sont confrontés les établissements : lourd process de mise en œuvre des produits, gestions des DLC, pertes, qualités des produits servis, main d’œuvre à gérer…
Les solutions d’agencements développées ont été conçues pour répondre au mieux à toutes ces exigences :